LECRAM Rosu, 2017, Crama Corcova, 750 ml SGR

Lecram, Crama Corcova Lecram și Ocsebib. Marcel Proust și Prințul Antoine Bibesco. Două nume de cod ce vorbesc despre o prietenie mare. Un limbaj secret ce subliniază profunzimea relației de prietenie dintre ei. Un vin roșu rustic și bine structurat (este maturat circa 1 an în butoaie de stejar tip barrique din lemn românesc și franțuzesc), cremos și catifelat, cu arome intense de fructe roșii coapte, cu note delicate de piele și ciocolată neagră, plăcut lemnos și ușor afumat. Are taninii bine structurați și un gust final lung și succulent. Asociere culinară: Vită maturată, berbecuț sau carne de porc la grătar cu sos BBQ, cârnați măcelărești bogat condimentați, carne de vânat garnisită cu ciuperci de pădure, pizza Carnivora, brânzeturi cu mucegai nobil. Este un bun partener și pentru cigar-uri robuste cu arome intense: Churchill, Lonsdale sau Double Corona. Asocierea ideală: Vrăbioară de mânzat la tigaie, cu sos de piper verde. Vinurile Corcova Roy & Dâmboviceanu sunt speciale și au acel "gout du terroir", pentru că aici se întrunesc toate elementele necesare: un climat temperat-continental cu influențe mediteraneene - veri calde și secetoase, ierni blânde, cu precipitații accentuate; solurile cu o structură litologică variată și o mineralitate bogată, specifice Piemontului Motrului, parte a celei mai mari unități piemontane din țară, Piemontul Getic; vița de vie nobilă cu soiurile potrivite, furnizată de Pepinieres Hebinger și munca atentă și responsabilă a echipei Corcova Roy & Dâmboviceanu.