THESAURUS, Prosecco DOC Treviso, Extra Dry, 750 ml SGR

Buchet proaspăt și fructat, cu indicii de măr verde, pară, citrice și note florale ușoare de flori albe și salcâm. Pe palat, este proaspăt, moale și echilibrat, cu o rotunjime plăcută și o aciditate bună care echilibrează dulceața tipică a Prosecco Extra Dry. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate pentru a menține aromele varietale. Ulterior, vinul de bază este spumantizat folosind metoda Martinotti, cu a doua fermentare care are loc într-o autoclave. Se odihnește pe drojdii pentru o perioadă care poate varia, dar de obicei cel puțin 2 luni.